Middagen idag -dag 4 på detoxen - blev en curry-cocos gryta. Kan varieras i oändlighet med grönt. Den här ganska ren i smaken.
1 broccoli
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 frp Kokosmjölk
Curry
Tomat, några stycken
Skiva rödlök i klyftor och fräs mjuk tillsammans med pressad vitlök i kokosolja i en stekpanna.
Lägg i broccoli som du delat i små bitar, krydda med curry och häll över kokosmjölken. Låt alltsammans få puttra ihop på svag värme. ca 5 minuter innan du ska äta kan du lägga i skivade små tomater. Smaka av med salt och peppar servera med råris/quinoa och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar