Den här läckra puddingen äter jag till frukost eller som mellanmål. Ungefär som en yoghurt. Till serverar jag frukt och bär av det som finns. Konsistensen är krämig och len och fröna känns som mannagryn. Du kan variera med vilken mjölk du vill ha, jag använder gärna mandel eller kokosmjölk. Du kan också variera vad du vill ha i den. Du kan till exempel lägga in lite kokosflingor eller servera den toppad med nötter och frön så blir den lite matigare. Chiafrön innehåller mycket fibrer och protein, även en stor mängd koncentrerad omega-3. Jag har läst någonstans att 2 teskedar chiafrön motsvarar mängden omega-3 som en portion lax.
2 dl mjölk (kokos, mandel, soya till exempel)
2-3 msk chiafrön
0,5 tsk vanilj
Blanda och ställ i kylskåp några timmar, helst över natten.
Toppa med valfria frukter, nötter och frön.
Om du vill söta den lite till så ringla över lite honung. Ta en sked och njut din dag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar